15 февруари 2026
Посещение в хлебозавод
На 10.02.2026 г. ученици от Х И и Х Ж клас, придружавани от учителите Габриела Йорданова и Йорданка Радева, посетиха хлебозавод "Денислав" в гр. Белослав, по проект "Модернизиране на професионалното образование и обучение". Там те се запознаха с технологичния процес за производство на хляб – от замесване до пакетиране на готовия продукт.
13 февруари 2026
Кулинарна изложба
Учениците от гимназията, изучаващи специалност „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия“ се включиха в изложба на хлебни и сладкарски изделия, където представиха своя талант, старание и любов към професията
С много вдъхновение, търпение и творчески дух те създадоха изделия, които не просто изглеждат прекрасно, а носят топлина, традиция и празнично настроение. Зад всяка питка и всяко сладко изкушение стоят старание, усмивки и желание да покажат най-доброто от себе си.
Тази изложба е още едно доказателство за професионализма, отдадеността и креативността на нашите ученици.
11 февруари 2026
Презентация на проекти
На 11.02.2026 г. ученици от клуб "Млад пътешественик", работещи по проект BG05SFPR001-3.001-0001 “Модернизиране на професионалното образование и обучение” с ръководител г-жа Цветина Дойчева, представиха свои творчески проекти на теми „Моят хотел“, "Умни хотели" и "Видове хотели". Инициативата съчета знания, въображение и предприемаческо мислене, като даде възможност на младите участници да влязат в ролята на хотелиери, дизайнери и мениджъри. Проектът имаше за цел да развие умения за новаторско мислене, креативност и практически познания в сферата на туризма и хотелиерството. Учениците създадоха собствена концепция за хотел – от избора на име, лого и локация, до изготвяне на интериорен дизайн, предлагани услуги, иновации, маркетингова стратегия и устойчиви практики.
Идеите бяха представени чрез мултимедийни презентации, като някои от проектите впечатлиха с иновативни решения – еко и умни хотели, смарт стаи с дигитално управление, тематични комплекси, насочени към семеен или ваканционен туризъм. Особено внимание беше отделено на обслужването на клиентите и създаването на уникално преживяване за гостите.
10 февруари 2026
Посещение на мелница
Ученици от IX Е и XI Е клас, придружени от г-жа Йорданка Радева, посетиха мелница LOULIS, в гр. Генерал Тошево. Те участваха в дейност от проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“ - смесено обучение (съчетаване на ученето в училището и ученето в друга физическа среда) (blended learning).
В мелницата, учениците имаха възможност да се запознаят отблизо с целия процес на производство на брашно - от приемането и съхранението на зърното, през смилането му, до пакетиране на готовата продукция.
Специалистите от мелницата представиха съвременните технологии, използвани в мелничарството и разказаха за изискванията за качество и безопасност на храните.
Учениците задаваха въпроси, свързани с организацията на производството, контрол на качеството и възможностите за професионална реализация в сферата на хранително - вкусовата промишленост.
9 декември 2025
Обучение в професионална среда
На 9.12.2025 учениците от XI в клас, изучаващи професия "Аниматор в туризма", посетиха различни обекти, като се запознаха със спецификата на работния процес и обсъждаха актуални казуси, свързани с професията. Посещението беше част от изпълнението на дейност 4.2 по проект BG05SFPR001-3.001-0001 “Модернизиране на професионалното образование и обучение”, финансирано по програма “Образование” 2021-2027, съфинансирано от Европейския съюз.
14 ноември 2025
Обучение от изтъкнат шеф готвач
На 14.11.2025 учениците от 12 ж клас, изучаващи професия "Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост", имаха възможността да се запознаят с технологии при приготвянето на различни сладкарски изделия. Учебните часове се проведоха от шеф Калоян Колев, доказан професионалист и носител на много престижни отличия, при изпълнение на дейност 5.1 по проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“.
Занятията се водеха в CAI към ВУМ и в учебните кухни в ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров" - Варна, където бъдещите сладкари наблюдаваха в детайли изработването на перфектните профитероли, тиквеник с дърпани кори, сладолед – от структурата на пареното тесто до финалната елегантна презентация.
Учениците работиха с огромен интерес, задаваха въпроси и имаха възможност да се докоснат до професионалните техники и опит на шеф Колев.
11 февруари 2025
Обучение в професионална среда
На 11 февруари 2025 г. ученици от 12з и 11з клас със специалност производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия и учители по професионална подготовка от Професионална гимназия по туризъм ”Проф. д-р Асен Златаров” гр. Варна посетиха цех за производство на точени кори на фирма «Нила» ООД в с. Цонево.
Те се запознаха с базата за производство включваща складови и битови помещения и производствен цех. Имаха възможност да видят целия производствен процес от приготвянето на тестото до получаване на краен пакетиран продукт и необходимото машинно оборудване.
Посещението бе организирано във връзка с изпълнението на Дейност 4.2 – Обучение в друга физическа среда по проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, финансиран по Програма „Образование“ 2021-2027, съфинансиран от Европейския съюз.
27 ноември 2024
Обучение по професионална тема
На 27.11.2024г. в CAI академия се проведе обучение по проект "Модернизиране на професионалното образование и обучение". Темата на обучението беше "Основни техники и продукти за направа на суши" с главен лектор шеф Калоян Колев. Присъстваха ученици от 12. г клас, специалност кетъринг, както и техния преподавател г-н Васил Колев.
23 ноември 2024
Обучение по професионална тема
В периода 23.11-24.11.2024 г., в КК Златни пясъци се проведе обучение за учители на тема „Развиване на ключови умения за съвременни и бъдещи професии“ с обучител от „Ню Едюкейшън Център“ ООД, гр. Пловдив. Учителите по професионална подготовка от Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“-Варна, участваха в обучение по Дейност 6 „Квалификация на учителите по професионална подготовка чрез специализирани обучения, свързани с прехода към цифрова и зелена икономика, синия растеж, индустрия 5.0, ИСИС“ на проект BG05SFPR001-3.001-0001 “ Модернизиране на професионалното образование и обучение“, финансиран по програма „Образование“ 2021-2027 и съфинансиран от Европейския съюз.
Програма „Образование“ 2021-2027 е съфинансирана от Европейския съюз. Целта на обученията е повишаване на дигиталните умения за създаване и използване на съвременни цифрови технологии, включително умения за интерактивни техники за преподаване и други умения, свързани с прехода към цифрова и зелена икономика, синия растеж, индустрия 5.0, Иновационната стратегия за интелигентна специализация.
Учебна програма
Учебна програма за менторски обучения за придобиване на педагогически и методически умения за преподаватели по професионална подготовка, външни за образователната система
изтегли оттук
График за провеждане на менторски обучения за придобиване на педагогически и методически умения за преподаватели по професионална подготовка, външни за образователната система
график за ноември 2024 изтегли
график за януари 2025 изтегли
Съобщение
ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров" - Варна работи по дейност 5 от основните дейности по проекта: Участие в обучения на преподаватели по професионална подготовка, включително от бизнеса, науката, публичния и неправителствения сектор за включването им в ПОО. В рамките на дейността ще се проведат менторски обучения за придобиване на педагогически и методически умения от привлечените преподаватели от научните среди, бизнеса, публичния и неправителствения сектор;
Желаещите да се включат в обучение могат да се свържат с г-жа Анелия Славейкова - координатор по проекта - тел: 052/642668
8 ноември 2024
Видео презентация по проекта
7 ноември 2024
Информация за проекта
Проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“ се изпълнява в рамките на програма „Образование“ 2021 – 2027, съфинансиран от Европейския съюз с конкретен бенефициент Министерство на образованието и науката (МОН).
Проектът е на обща стойност 70 000 000 лв. и се финансира по Програма „Образование“ 2021-2027 г., с конкретен бенефициент Министерството на образованието и науката (МОН). Дейностите по проекта ще се изпълняват до 31.12.2027 г. По проекта ще бъдат обхванати всички държавни, общински и частни училища в страната, които предоставят професионално образование и обучение и са подали заявления за участие
Основната цел на проекта е предлагане на модерно и качествено професионално образование и обучение, отговарящо на бързо променящите се нужди на пазара на труда.
Специфичните цели са:
Изпълнението на проекта ще допринесе за постигането на специфичните цели на Приоритет 3 „Връзка на образованието с пазара на труда“ на Програма „Образование“ 2021 – 2027.
Целевите групи по проекта са:
Основните дейности по проекта са:
Дейност 1 – Разработване и прилагане на нов Списък на професиите за професионално образование и обучение (СППОО), Държавни образователни стандарти (ДОС), учебни планове и програми, национални изпитни програми вкл. междусекторни, по определени сектори и др., чрез използване на Секторни съвети на уменията за съвместна работа между училища и други доставчици на ПОО, бизнеса и др.;
Дейност 2 – Въвеждане на компетентностни профили на учители и преподаватели по професионална подготовка и обучението им по специфични за професията умения;
Дейност 3 – Въвеждане на гъвкави пътеки, микро-квалификации и кредити в ПОО с цел мобилност и проходимост между професии, сектори и образователни нива;
Дейност 4 – Съвместно разработване и въвеждане на образователни материали по професионална подготовка с иновативно цифрово учебно съдържание, използване на изкуствен интелект, виртуална реалност и смесено обучение (blended learning);
Дейност 5 – Участие в обучения на преподаватели по професионална подготовка, включително от бизнеса, науката, публичния и неправителствения сектор за включването им в ПОО;
Дейност 6 – Квалификация на учители по професионална подготовка чрез специализирани обучения, свързани с прехода към цифрова и зелена икономика, синия растеж, индустрия 5.0, ИСИС;
Дейност 7 – Подобряване на трансверсалните и ключовите компетентности по професионална подготовка на учениците, предприемачески умения, социално предприемачество и др. с участие на работодатели;
Дейност 8 – Допълнителни практики в реална работна среда;
Дейност 9 – Информационни дейности и кампании за повишаване привлекателността на ПОО и засилване връзката ученици/родители.
Дейностите по проекта се реализират на територията на Република България.
